代用甘味料（計４問）

公衆衛生学

2019.07.14

98D65
ショ糖と同等の甘味度を有するのはどれか。

a パラチノース

b ソルビトール

c キシリトール

d マンニトール

e アスパルテーム

Correct!Wrong!

解答：C

100A128
ショ糖を原料とするのはどれか。

a ステビオサイド

b サッカリン

c パラチノース

d キシリトール

e アスパルテーム

Correct!Wrong!

解答：C

102A125（改編）
キシリトールで正しいのはどれか。３つ選べ。

Please select 3 correct answers

a 血糖値を上昇させる。

b 糖アルコールである。

c 多量摂取によって便秘が生じる。

d 甘味度は砂糖とほぼ同じである。

e ミュータンス連鎖球菌が酸を産生しない。

Correct!Wrong!

解答：BDE

108C113
アミノ酸を原材料とする代用甘味料はどれか。1つ選べ。

a サッカリン

b キシリトール

c パラチノース

d マルチトール

e アスパルテーム

Correct!Wrong!

解答：E

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